面藕是什么做的

　　1、面藕也叫做藕面，是以雞蛋、精鹽、高筋小麥精粉、精油為原料制作而成的，其味道非常不錯。

　　2、制作面藕的過程比較麻煩，需要取一些干面藕，用清水浸泡，泡一小時備用。

　　3、接下來，用東西壓在干面藕上面，這樣能促使面藕快速完全的吸收水分。注意一定要用冷水泡發(fā)，能使泡出的面藕更加筋道。泡發(fā)一個小時后的面藕，會變得很有彈性。之后進行第二步驟，就是將泡發(fā)一個小時的面藕控干水分，待用。

　　4、第三步，準備一些黃瓜切成絲，然后取出大蒜切成蒜末，倒進去清水，制作成蒜水。把芝麻醬倒入適量的清水中加以稀釋、攪拌均勻。第四步，把面藕放進盆里，倒進去稀釋后的蒜水，以及芝麻醬、辣椒油、陳醋、生抽、鹽、香油、雞精，將這些食材均勻攪拌，再倒進去黃瓜絲，充分拌勻，這樣就做好了。