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光用泡打粉能發(fā)面嗎

2021-08-02 19:28:43來源：四海網(wǎng)綜合頭條

　　1、可以只使用泡打粉發(fā)面，但是發(fā)面效果有限，建議泡打粉和酵母一起使用，可以起到面團(tuán)快速發(fā)酵的作用。

　　2、泡打粉屬于一種化學(xué)膨松劑，這是一種快速膨松劑，但是不能使用含有鋁的泡打粉，最好是使用無鋁泡打粉。

　　3、一般來說，普通的發(fā)面方式是需要比較長(zhǎng)的時(shí)間，但是使用泡打粉發(fā)面的時(shí)間比較短，大約在幾個(gè)小時(shí)左右。

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