四海網(wǎng)

光用泡打粉能發(fā)面嗎

2021-08-02 19:28:43來源:四海網(wǎng)綜合頭條

  1、可以只使用泡打粉發(fā)面,但是發(fā)面效果有限,建議泡打粉和酵母一起使用,可以起到面團(tuán)快速發(fā)酵的作用。

  2、泡打粉屬于一種化學(xué)膨松劑,這是一種快速膨松劑,但是不能使用含有鋁的泡打粉,最好是使用無鋁泡打粉。

  3、一般來說,普通的發(fā)面方式是需要比較長的時(shí)間,但是使用泡打粉發(fā)面的時(shí)間比較短,大約在幾個(gè)小時(shí)左右。

*聲明:本文由四海網(wǎng)用戶htnew原創(chuàng)/整理/投稿,本站收錄此文僅為傳遞更多信息,幫助用戶獲取更多知識(shí)之目的,內(nèi)容僅供參考學(xué)習(xí),文圖內(nèi)容如存在錯(cuò)誤或侵害您的權(quán)益,請與我們聯(lián)系,本站承諾2小時(shí)內(nèi)完成處置反饋工作。