芝麻油過期了能吃嗎

　　1、過了保質(zhì)期限不是不能食用，而是過了最佳的食用期限和廠家所負(fù)責(zé)的期限。但如果過了保質(zhì)期的時間太長(如3個月以上)就不要再食用了。要是食用油的話，只要不是散裝，沒有質(zhì)量保證，無變質(zhì)的半年內(nèi)應(yīng)該沒問題的。

　　2、芝麻油如果香味不濃，且有一種特殊的刺激味，說明芝麻油已氧化分解了，芝麻油變質(zhì)產(chǎn)生毒性，不能吃。芝麻油過了保質(zhì)期會產(chǎn)生黃曲霉素的，吃了會引起食物中毒的,，表現(xiàn)為拉肚子。