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江西菜屬于什么菜系

2021-08-10 19:04:39來源：四海網(wǎng)綜合頭條

　　1、江西的菜屬于贛菜菜系。贛菜是江西地區(qū)漢族飲食文化的總稱，具有濃郁地域特色。江西菜歷史悠久，是在繼承歷代“文人菜”基礎(chǔ)上發(fā)展而成的鄉(xiāng)土味極濃的“家鄉(xiāng)菜”。

　　2、其主要風(fēng)味特色是：原汁原味，油厚不膩，口味濃厚，咸鮮兼辣。

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