白露吃什么食物養(yǎng)生

　　馬上都要到九月份了，一到九月份之后就進(jìn)入了白露的節(jié)氣，那么白露節(jié)氣的含義是什么?白露的時(shí)候吃什么食物是比較養(yǎng)生的呢？

　　白露，是“二十四節(jié)氣”中的第15個(gè)節(jié)氣，秋季第3個(gè)節(jié)氣，干支歷申月的結(jié)束與酉月的起始。斗指癸；太陽達(dá)黃經(jīng)165度；于公歷9月7-9日交節(jié)。“白露”是反映自然界寒氣增長(zhǎng)的重要節(jié)氣。由于天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，白晝有陽光尚熱，但傍晚后氣溫便很快下降，晝夜溫差大。時(shí)至白露，夏季風(fēng)逐漸為冬季風(fēng)所代替，冷空氣轉(zhuǎn)守為攻，加上太陽直射點(diǎn)南移，北半球日照時(shí)間變短，光照強(qiáng)度減弱，地面輻射散熱快，所以溫度下降速度也逐漸加快。白露基本結(jié)束了暑天的悶熱，天氣漸漸轉(zhuǎn)涼，寒生露凝。古人以四時(shí)配五行，秋屬金，金色白，以白形容秋露，故名“白露”。 中國(guó)古人根據(jù)對(duì)大自然的觀察，將白露分為三候：“一候鴻雁來，二候玄鳥歸，三候群鳥養(yǎng)羞。”意思是說這個(gè)節(jié)氣，鴻雁與燕子等候鳥南飛避寒，百鳥開始貯存干果糧食以備過冬。這會(huì)兒農(nóng)民也忙著收獲莊稼，正所謂“搶秋搶秋，不搶就丟”。白露期間的各地民俗，主要有祭祀大禹、釀五谷酒、喝白露茶等。

　　白露節(jié)氣，容易出現(xiàn)口干、唇干、咽干、皮膚干燥等，就是典型的“秋燥”。此時(shí)要多吃蔬菜來潤(rùn)燥！蔬菜是維生素和礦物質(zhì)的主要來源，還富含纖維素、果膠和有機(jī)酸。蔬菜中的膳食纖維是排毒清腸的佳品，蔬菜中的多酚類物質(zhì)、胡蘿卜素等是抗氧化的好幫手，蔬菜盡量避免生食。

　　白露，是農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第十五個(gè)節(jié)氣，當(dāng)太陽到達(dá)黃經(jīng)165度時(shí)為白露。

　　白露的由來，因?yàn)樘鞖鉂u轉(zhuǎn)涼，夜晚水汽凝結(jié)，會(huì)在清晨時(shí)分發(fā)現(xiàn)地面和葉子上有許多露珠。古人以四時(shí)配五行，秋屬金，金色白，故以白形容秋露。進(jìn)入“白露”，晚上會(huì)感到一絲絲的涼意。

　　白露有祭禹王、吃龍眼、喝白露茶、喝米酒的習(xí)俗。

　　祭禹王

　　白露時(shí)節(jié)也是太湖人祭禹王的日子。禹王就是治水的英雄大禹，每年的白露時(shí)節(jié)，太湖畔的漁民都會(huì)舉行盛大的祭祀大禹的香會(huì)。

　　吃龍眼

　　福州有個(gè)傳統(tǒng)叫做“白露必吃龍眼”的說法。民間的人認(rèn)為，在白露的時(shí)候吃龍眼會(huì)對(duì)身體有很大的好處，而且這個(gè)時(shí)候也正是吃龍眼的好時(shí)候，所以這個(gè)習(xí)俗就一直流傳下來了。

　　喝白露茶

　　老南京人都十分青睞白露茶，此時(shí)的茶樹經(jīng)過夏季的酷熱，白露前后正是生長(zhǎng)的極好時(shí)期。這個(gè)時(shí)候的茶葉帶著一種獨(dú)特的香味，非常受一些愛茶人士的喜歡。

　　喝米酒

　　興寧、三都、寥江一帶歷來有釀酒習(xí)俗。每年一到白露，家家戶戶都要開始釀酒，如果有客人來，就用這個(gè)酒來招待客人。