人參果什么時候成熟

　　人參果味道好營養(yǎng)價值高是很多人愛吃的水果之一，不過在挑選人參果的時候很多人就比較的迷茫，到底是大的好還是小的好，人參果什么時候才是成熟的時候？

　　在購買人參果l時，選大還是小，我們建議選擇適中的人參果，這樣人參果成熟度高一些，吃起來口感更好，果肉吃起來也更滿足。

　　在選擇人參果的時候，不宜選擇過大的人參果，這種人參果的水分含量較多，含糖量較少，因此吃起來口感不是很甜；而且也不宜選擇過小的人參果，這種人參果在種植的過程中可能由于土壤、雨水等環(huán)境因素，相對來說尚未發(fā)育完全，吃起來口感也不會很好。

　　9-11月份。

　　人參果屬茄科類多年生雙子葉草本植物，原名香瓜茄，又名長壽果、鳳果、艷果，原產(chǎn)南美洲，是亞熱帶水果，對土壤的要求不是很嚴(yán)格。

　　人參果大量上市的時間一般在每年的9-11月份左右，這個時候的天氣比較干燥，而人參果含有較多的水分，因此在這個時候適量地吃一些人參果的話也能起到生津止渴、潤肺止咳的作用。

　　人參果有白果和圓果兩類。

　　白果”，白果顏色一般偏白，果身上有條狀的花紋，形狀呈尖長型，個頭一般比圓果要稍大，切的時候比較脆，白果最好用來做菜，如果當(dāng)水果吃的話口感就比較不好了，味道比較重。垍頭條萊“圓果”，是老品種，就是人參果中的水果，成熟的人參果味道香甜可口，脆爽多汁，果身呈圓形，顏色金黃，身上帶有條狀花紋，個體比起白果偏小，很多朋友購買人參果的時候都喜歡買偏大的，其實(shí)不然，小的圓果口感也非常好。

　　現(xiàn)在市面上銷售的人參果也有沙甜和脆甜兩個品種，沙甜口感的人參果果皮發(fā)白，有花紋，果形較大；口感脆甜的人參果果皮發(fā)青，花紋少，而且果形要小一些。在挑選時，如果發(fā)現(xiàn)果皮發(fā)黃，則說明該果實(shí)放置的時間比較長，不新鮮。