黑茶放的越久越好嗎

　　都多有些茶放的時間越久它泡出來的就會越香，那么黑茶也是越陳越好嗎？黑茶要是放了10年還可以在喝嗎？

　　黑茶有活性酶存在，所以黑茶是可以進行長時間的保存的，只要在保存的時候注意遮光，防潮，防異味，而且黑茶是越陳越香的，黑茶的后發(fā)酵是在長期保存的過程繼續(xù)發(fā)酵。

　　越陳越香是黑茶的特色，也是它與其他茶類的區(qū)別。但并不是所有的黑茶都是越久越好的，只有底子好的黑茶，在合適的儲存條件下，品質才會朝好的方向轉化。而劣質的黑茶就算放得再久，它的品質也很難有較大的提升，甚至還有可能下降。

　　第一個品飲期：2-3個月。

　　剛剛壓制好的安化黑茶，2-3個月后，這個時候的堆味重，茶性燥熱，高溫蒸壓以后的水溫還在，但是這個時間段內品飲的話，那么也是有著屬于安化黑茶的甘甜、香醇的；這個時候品飲主要是為了試茶，看看這款茶葉適不適合后期存放。

　　第二個品飲期：3年。

　　存放了1-3年的黑茶，倉味比較明顯，湯色方面也比較渾濁一些，這個時候也是黑茶的品飲期；正常發(fā)酵工藝的安化黑茶，如果倉味不明顯，湯色比較透的情況下，那么代表這款茶葉出廠之前就已經(jīng)經(jīng)過一定時間的陳化了。

　　存放了3年的安化黑茶，很多人都認為它的性質是比較燥熱的，但其實不是的。存放了這個階段的安化黑茶，大家可以每天當水飲用是不會出現(xiàn)上火的現(xiàn)象發(fā)生的；3年時間后，安化黑茶里面的堆味褪去得差不多了，內質也慢慢趨向于溫度狀態(tài)，香甜醇滑會慢慢的顯現(xiàn)出來的；這個階段的安化黑茶，可以細細品味，可以感受到時光下帶來的緩慢變化，很清香、甜潤、細膩、甘香；茶性方面也慢慢的開水由燥熱轉變?yōu)闇貪櫍�所以是很適合體質偏寒的人群飲用的。

　　第三個品飲期：10年。

　　10年之后是黑茶最適合品飲的時期，茶進入穩(wěn)定而緩慢的轉化期，不同的地區(qū)由于氣候溫濕度的不同，轉化速度不一致，會有一定出入。對于黑茶，比較強調干倉存儲、湯感純凈無雜味，收藏價值更高！10年的黑茶茶性溫和，滋味醇厚甘甜，香氣純正，飽滿豐潤，藥用價值高，老少皆宜。

　　泡黑茶一般每杯放茶量5—10克，如用茶壺沖泡，則按茶壺容量大小適當掌握比例，投入量為茶壺容積的一半，或更多。先用熱水沖洗茶葉，除去茶的塵垢和冷氣，這樣，烹出的茶水味道甘美。

　　泡黑茶每次所用的茶葉量一定要有所講究，每次茶葉用量多少，主要根據(jù)茶葉種類、茶具大小而定。