柚子大籽和小籽區(qū)別

　　柚子是很多人都愛吃的一種水果，柚子皮可以做果糖、清新空氣，那么柚子籽可以干嘛呢。我們?cè)诔澡肿訒r(shí)通常有大籽和小籽，二者又有什么區(qū)別呢。

　　在營(yíng)養(yǎng)功效上并無區(qū)別，主要是品種的不同決定了柚子籽的大小。 柚子籽的大小與品種有關(guān)，一般籽比較大的都是文旦柚一類，籽比較小的是蜜柚一類，如琯溪蜜柚果大皮薄，瓤肉籽少，還有的柚子無籽，多為人工弱化果籽的優(yōu)良培育品種，而且其籽的大小并不能作為鑒定柚肉的酸甜度、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值功效、柚子成熟度等的標(biāo)準(zhǔn)。

　　要注意的是 柚子籽發(fā)芽后其柚子肉是可以吃的，它并不會(huì)和土豆發(fā)芽一樣產(chǎn)生毒素，但由于柚子籽吸收了柚子中的養(yǎng)分，所以發(fā)芽后的柚子口感、口味并不好吃，如帶有苦味的話則不建議繼續(xù)食用。

　　不建議吃。 柚子籽味道發(fā)苦，含有的成分主要為蛋白質(zhì)、脂肪、纖維素、礦物質(zhì)等，并不含有毒成分，若吃柚肉的時(shí)候不慎吞下柚子籽并無大礙，但不能刻意去吃，因?yàn)殍肿幼殉远嗔瞬灰紫�化，容易加重腸胃負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致腹痛、腹脹等不適癥狀。

　　采摘后的柚子放1個(gè)星期更好吃。 一般果農(nóng)為了讓柚子能夠儲(chǔ)存的久一點(diǎn)，會(huì)在采摘鮮果的時(shí)候提前7—10天采收，而當(dāng)用戶購(gòu)買到柚子后，通常是3天之后了，此時(shí)再將柚子放置幾天，柚子才會(huì)達(dá)到最佳的成熟時(shí)間，和平時(shí)吃的獼猴桃、香蕉一樣，是需要稍微放置幾天晚熟后才會(huì)更加味甜多汁的。

　　根據(jù)柚子的完好程度決定。

　　1、完整的柚子：1個(gè)月以上 保存柚子最適宜的溫度在10度以上，而且柚子怕水，平時(shí)未剝皮且表面完好的柚子，只需放在陰涼通風(fēng)處存儲(chǔ)，一般可以放置1個(gè)月左右還依舊味美多汁。

　　2、剝好的柚子：2—3天左右 但要是柚子剝了外皮之后，就沒有了保護(hù)層，不僅容易遭受細(xì)菌等微生物入侵，還容易流失水分，降低口感，需要將其放入冰箱保存，一般在溫度10度以下能存放2—3天左右。