挑選柚子的技巧

　　我們都知道，柚子的品種比較多，有白心的，也有紅心的等等，不同品種的柚子會有不同的味道和口感，所以一定要仔細挑選。那么柚子是頸長的好還是頸短的好呢？

　　1、稱柚子的重量

　　柚子自然應該更大，更重。如果柚子的大小與其重量相差太大，則柚子很可能是空心的。購買柚子時，最好選擇中等大小的柚子，它的美味幾率要高得多。過小可能無法很好地發(fā)展，過大可能并不特別甜，并且有空心的危險。適度是好的。

　　2、摸其外部皮膚

　　如果皮膚太粗糙，則柚子可能尚未打開，當然，它可能放置了太長時間且不夠新鮮。因此，我們必須選擇看起來更合適的較光滑的柚子。

　　3、聞柚子的味道

　　柚子成熟后，會散發(fā)出強烈的香氣。如果柚子沒有散發(fā)出這種相對強烈的香氣，則很可能還沒有成熟。如果您不知道如何測量，則可以將其聞起來并聞起來，以便比較差異。

　　4、捏外皮的軟硬

　　用手輕輕按壓柚子皮。如果壓榨時到達堅硬的地方，則意味著柚子皮比較薄，可以壓入柚子皮中。如果壓制后仍較軟，則意味著柚子皮較厚。因此，通過按一下，我們還可以選擇哪些較厚，哪些較薄。

　　選擇頸短的柚子比較好。

　　柚子的頂部尖，底部寬，扁圓。最好選擇頸部短且底部平坦的柚子。也可以用手擠壓，不容易壓榨，表明果肉堅硬，果肉又甜又嫩。頂端尖和底部寬是柚子的標準類型。其中，最好選擇扁圓形，脖子短的柚子（底部更好）。這是因為長頸柚子的囊肉少，皮厚多。

　　如果柚子皮光滑，表面的油細胞是半透明的，顏色是淺黃色或橙色，表明柚子具有高度的成熟度，多汁性和甜味。柚子皮的厚度決定了柚子的甜度和水分。對于相同大小的柚子，請選擇較重的柚子。

　　其次，用手感覺柚子皮的光滑度。當您用力按壓時，按下它并不容易，這表明膠囊是緊實的并且質量良好。如果身體大而重量輕，則柚子粗糙的皮膚就會變厚，幾乎沒有肉，味道不好。

　　1、高血壓患者

　　高血壓患者不應該吃西柚，尤其是西柚，因為高血壓患者通常會服用一些與西柚中的營養(yǎng)物質相互作用的藥物，這會增加用于高血壓的藥物的濃度，從而使患者的血壓明顯下降因此，高血壓患者的健康很容易受到威脅。

　　2、服用避孕藥的人

　　研究發(fā)現，柚子對避孕藥有一定的作用，所以通常長時間服用避孕藥的人不要吃柚子，否則會嚴重危害自身健康。同樣重要的是要注意柚子很容易與藥物相互作用。發(fā)生相互作用，因此一般人群在服藥期間不應食用柚子。

　　3、身體虛弱的患者

　　柚子是一種冷水果，因此脾胃虛弱和腹瀉的患者如果吃柚子，很容易引起腹瀉。身體虛弱和寒冷的人吃柚子，會使情況變得更糟，并引起身體其他不適。因此，脾虛，腹瀉和寒冷的人不宜食用柚子。