紅心柚子和白心柚子哪個(gè)糖分更高

　　紅心柚子不夠紅也是可以吃的。 紅心柚子果肉不夠紅或果皮紅的不均勻的現(xiàn)象，是因?yàn)樵诜N植紅柚的過(guò)程中，不同果園采取的嫁接技術(shù)以及培育的品種各不相同，有的果園可能因?yàn)榧夹g(shù)不到位，或種植過(guò)程中授粉以及其他等因素導(dǎo)致產(chǎn)出的柚子口感和顏色均有差別，是屬于正�，F(xiàn)象，這種現(xiàn)象不會(huì)影響柚子中的成分也不會(huì)生成其他有害物質(zhì)，因此是可以放心食用的。

　　因?yàn)槠渲泻�有植物天然色素成分�?紅心柚子除了含有豐富的維生素C、橙皮苷、膳食纖維、葉酸、鉀元素等普通白柚也有的營(yíng)養(yǎng)成分以外，還含有能給植物改變顏色的番茄紅素、胡蘿卜素兩種天然色素成分，類似于西紅柿中的番茄紅素使西紅柿變紅，胡蘿卜中含有的胡蘿卜素讓胡蘿卜變得橙黃色，這些天然色素安全健康，可放心食用。

　　紅心柚子更好。

　　1、從外觀上來(lái)看，紅心柚子柚肉顏色亮麗，鮮艷好看，光看著就十分開(kāi)胃，促進(jìn)食欲。

　　2、從口感上來(lái)品嘗，紅心柚子普遍比白柚子果肉細(xì)膩多汁，味道甘甜爽口更好吃。

　　3、從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上來(lái)分析，紅心柚子中含有較多的胡蘿卜素、番茄紅素，這些都是抗氧化物，可抵抗紫外線對(duì)肌膚的傷害，起到護(hù)膚美容，抗衰老的功效，比白柚子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。

　　紅心柚子糖分更高些。 正常情況下紅心柚子的含糖量在13%左右，而白心柚子的含糖量在10%左右，但柚子的含糖量除了與品種有關(guān)系以外，還和種植環(huán)境等因素有關(guān)，如種植過(guò)程中柚子出現(xiàn)施肥不當(dāng)，光照不足的情況，就會(huì)十分影響其含糖量，可能有柚子變苦的現(xiàn)象。 另外紅心柚子和白心柚子都屬于升糖指數(shù)較低的食物，對(duì)于糖尿病人而言也是可以吃的，但要控制好量，建議一天吃100克柚肉為宜，以免過(guò)量食用影響健康。