如何區(qū)別真假全麥面包

　　在我們平時生活中，有很多人減肥的時候都會吃全麥面包，全麥面包的膳食纖維很高，熱量很低，是很健康很有營養(yǎng)的食物，很受減肥人士喜愛�！�

　　可以的減肥的。

　　但是前提是買到好的全麥的面包，也就是純粹的全麥面包，市面上很多的全麥面包都是有很多的添加劑的，真正的全麥面包口感是很不好的，小麥麩皮的大部分成分是纖維素，并且含有很多蛋白質。纖維素可以增加飽腹感，有利于減肥，而蛋白質可以幫助清除身體內(nèi)毒素，消解體內(nèi)的脂肪堆積，起到預防肥胖的作用。

　　所謂全麥面包兩種瞞天過海的作假辦法：一個是“加色”，在白面粉里加入焦糖或糖漿，利用烘制高溫下發(fā)生的“炭化”現(xiàn)象，使出爐的面包有著很自然的淺褐色，看上去很像“全麥面包”，這種面包的口感跟白面包一樣，切口比較致密，再吃上一口就露出破綻了。另一種是在白面粉里添加胚芽、麩皮，這么加工出來的面包不單外表連口感也像“全麥面包”，還真有點難辨雌雄，超市賣的很多都是這種“添加式全麥面包”。真正的全麥面包外觀呈淺褐色或淺咖啡色，斷口的蜂窩狀比較明顯，有很濃郁的麥香，口感比較粗糙不松軟,但咀嚼的時候會覺得更真實、更自然。

　　1、不要在面包上涂抹過多的果醬

　　很多人喜歡在吃面包的時候涂抹很多的果醬，為了讓面包更加美味，很多選擇涂抹各種果醬，大家不知道的是果醬中也含有很多熱量，在吃的時候一定要注意這個問題，一定要配合熱量低的食物，如果你不能保證有充足的運動量來搞定這些熱量，那么你最好不要食用含果醬多的面包。

　　2、搭配飲用低脂牛奶

　　堅持每天早餐吃至少含有25%的燕麥或麥麩的全麥食物，可以降低心力衰竭的發(fā)病率。 任何經(jīng)過發(fā)酵的東西都不能立刻吃，剛出爐的面包還在發(fā)酵，馬上吃容易引起胃病，至少放上兩個鐘頭才能吃。

　　女性一般就是四片，而男性就是六片。 建議普通男性一天攝取六片面包，最好是全麥的，女性一天則是四片。面包可以由其他復雜的碳水化合物取代，象是米或面，但是全麥面包是比較健康的選擇。既然不同的面包有不同的營養(yǎng)價值，最好廣泛攝取。所以嘗試均衡攝取白面包、麩皮、全麥和裸麥面包，因為這樣對你的身體最好。