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芋圓煮好了要不要用冷水過(guò)一下

2021-09-09 12:07:36來(lái)源:四海網(wǎng)綜合

  需要過(guò)涼水,這樣芋圓口感更q彈更有嚼勁。燒一鍋開(kāi)水,放入芋圓,用勺子輕輕攪拌,等芋圓浮出水面,煮幾分鐘就可以撈了。 撈起后用冷水沖洗數(shù)次,然后浸泡在冷水中備用, 吃的時(shí)候拿出來(lái)。 可搭配西米、水果、蜜紅豆、燒草、椰奶、蜂蜜等調(diào)味,豐富口感。

  煮熟的芋圓可以一直放水里嗎

  可以泡在水里短期保存,這樣就不會(huì)粘了,但是如果隔天吃掉或者要放比較久的話,最好不要長(zhǎng)時(shí)間泡在水里,否則會(huì)很容易出現(xiàn)變質(zhì)、變酸、異味等問(wèn)題。 將煮好的芋圓分別鋪在托盤(pán)上冷凍,然后放入保鮮盒,放入冰箱冷凍保存,以免粘在一起。 也可以將煮好的芋圓放在水面上數(shù)次,然后裹上一層淀粉,然后放入冰箱冷凍。

  煮熟的芋圓如果放入冰箱冷凍,口感會(huì)更差。 最好當(dāng)天吃,但在冰箱里生芋丸的味道不會(huì)變,所以最好每次都吃。 吃多少就煮多少,不要一次煮很多。

  煮熟的芋圓可以存放多久

  常溫下可保存3-4天。 建議冷卻后立即放入冰箱冷藏,冷藏可保存5天左右。冷凍保存最好,一般芋圓在-5度的冰箱里可以保存2周左右。 如果家里的冰箱低于-18度,可以存放2個(gè)月以上。 如果煮熟的芋圓暫時(shí)不吃,把它們過(guò)一遍冷水,裹上淀粉和芝麻,然后存放在冰箱里。

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