大米可以放冰箱冷凍嗎

　　1、大米可以放冰箱冷凍。放置時間較長的米在夏季最易生蟲，而冬季生蟲率較低。將過冬后存放的剩余米，分別裝入干凈的口袋，分期分批送入冰箱冷凍室內，如此處理后的米，在夏季到來后，不易生蟲。

　　2、大米在常溫下保存容易陳化影響食用品質，短期的儲存一般要放置在通風干燥的地方。為了防止大米生蟲，可以將花椒、大料等以干凈的布包裹起來，分多處裝入米中。如果大米已經生蟲，可以用簸箕顛簸，將蟲簸去，或者將米攤曬，使蟲趨光爬出。