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瑪格麗特餅干做法

2021-09-19 00:16:02來源:四海網(wǎng)綜合頭條

  1、玉米淀粉50克,無鹽黃油50克,低粉50克,熟蛋黃1個,細砂糖20克,準備好食材,雞蛋煮熟放涼。

  2、將蛋黃取出過篩,得到較細的蛋黃粉末。

  3、黃油常溫軟化后,倒入糖粉,打發(fā)至體積變大,顏色變淺。

  4、將蛋黃細末倒入打發(fā)好的黃油中,攪拌均勻。

  5、低筋面粉和玉米淀粉過篩,將打發(fā)好的蛋黃糊倒入其中。

  6、將面粉揉成面團,面團略干不松散為宜。蓋上保鮮膜放入冰箱中,冷藏1個小時。

  7、待冷藏好后,取出面團,取出一小塊,揉成小球。

  8、將小球放在烤盤上,用大拇指按扁。

  9、將烤盤放入烤箱中層,180度火,烤制15-20分鐘即可。

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