養(yǎng)樂多不放冰箱會壞嗎

　　養(yǎng)樂多在常溫下的保質期比較短，因為養(yǎng)樂多里面的活性乳酸菌會在常溫下自然發(fā)酵。 經過長時間的發(fā)酵，數(shù)量會迅速減少，最終全部死亡。 因此，養(yǎng)樂多在室溫下最多只能存放五天。 不要長時間存放。 養(yǎng)樂多中的活性乳酸菌發(fā)酵后可能會產生一些不良物質，由于活性乳酸菌死亡，其促進腸道消化的功能也會消失。 喝酒絕對是有害無益的。

　　一般來說，養(yǎng)樂多需要在冷藏條件下儲存。 養(yǎng)樂多的適宜儲存溫度為2℃-10℃。 在冷藏環(huán)境中，可存放約1個月。 建議冷藏不要超過1個月，否則活性菌也會死亡。

　　是的。養(yǎng)樂多最大的特點就是富含活性菌。這些活性菌是這類產品促進腸道功能的關鍵。活性細菌只能在低溫下存活。如果在室溫下長期存放，活菌會大量死亡。因此，養(yǎng)樂多產品需要冷藏在2-10°C。

　　以國標規(guī)定的1×106 CFU/ml活菌數(shù)為例，常溫保存第3天活菌數(shù)將被淘汰至1×105 CFU/ml，活菌的數(shù)量每3-4天就會減少一個數(shù)量級，估計20多天后幾乎所有的活菌都會死亡，產品還沒有達到30天的保質期。除了活菌數(shù)量減少外，高溫儲存更大的隱患就是產品變質。如果儲存溫度高，產品容易滋生細菌，一些易感細菌會繁殖得更快，產品組織也會發(fā)生變化，從而影響產品質量。

　　1、養(yǎng)樂多活性酸菌的存活溫度為2℃-10℃，因此最適合存放在冰箱的冰柜中，但只能存放一個月。

　　2、如果室內溫度在2度以上10度以下，可以常溫保存，但最多可以保存一周。

　　3、如果養(yǎng)樂多在10度以上的常溫下存放，會導致活性酸菌發(fā)酵，導致口感更酸，口感更差。

　　4、如果溫度在10度以上，營養(yǎng)就會流失，對身體不好，所以最好把養(yǎng)樂多放在冰箱里。