菠蘿怎么做菜好吃簡單

　　1、菠蘿1個、豬里脊肉1塊、茄子(紫皮，長)1個、玉米(鮮)1根、生抽適量、淀粉適量、食鹽適量、醋適量、料酒適量、白糖適量、番茄沙司適量、色拉油適量。

　　2、將菠蘿切半再切成小塊備用。

　　3、將生抽、料酒、淀粉、鹽倒入肉里腌制。

　　4、鍋中倒油將里脊肉炸至金黃，最好炸的焦脆一些更好，取出瀝干備用。

　　5、下茄子塊炸至金黃變色備用。

　　6、用生抽、鹽、醋、糖調(diào)一碗料汁備用。

　　7、鍋中只留少許油，燒熱后中小火放入番茄沙司稍炒一下放入菠蘿塊、里脊肉、茄子、玉米粒，再倒入調(diào)好的料汁翻炒片刻收汁即可。