小蔥保存方法

　　1、冷藏。買回來的小蔥不要洗，也不要把泥土弄掉，準備一塊保鮮膜把香蔥卷好密封起來。然后放在冰箱冷藏室里冷藏，就可以保存半個月不壞。

　　2、水養(yǎng)。準備一個廢舊的塑料瓶或者是玻璃瓶，在里面倒入2~3厘米的清水，水不要倒多，只要沒過香蔥的根部就可以了，然后放入香蔥。最后放入陰涼通風處，這樣可以保存香蔥很長時間不變黃，但是一定要注意勤換水。

　　3、冷凍。我們可以把買回來的香蔥清洗干凈，瀝干水分，然后把它切成平時切菜所用的大小，放入盒子里，蓋上蓋子再放入冰箱冷凍室凍起來，等到使用的時候直接拿出來就可以使用了，不用再另外清洗。這里需要注意的是一定要瀝干水分，保持香蔥干燥，不然容易把香蔥凍爛沒法使用。