油鍋著火時用什么方法滅火更合適？

　　1、鐵鍋著火后應該趕緊關掉液化氣閘門，然后用鍋蓋蓋住鍋子，等到不冒煙了才揭開。注意鍋蓋蓋上以后，鍋里的溫度特別高，如果馬上揭開，就會發(fā)生復燃。找不到火源開關，應迅速用鍋蓋蓋住油鍋，然后把鍋端離火源，如果條件允許的話，向鍋里倒大米或沙子也很奏效，或者放入切好的青菜也可以起到滅火的效果。

　　2、當我們在炒菜的時候不小心起火了，第一點是不要驚慌，用鍋蓋蓋住鍋子，迅速的關閉煤氣灶還有閥門。這個時候我們千萬不要著急去揭開鍋蓋。要拿到液化氣遠一點的地方。