正巖水仙是什么茶

　　1、正巖水仙是烏龍茶，水仙是武夷巖茶的著名當(dāng)家花旦品種之一，水仙既是茶葉品名，也是茶樹品種名稱，水仙茶樹品種適制烏龍茶，是分布在三坑兩澗地區(qū)的水仙茶樹，經(jīng)過特定的工藝制成了水仙武夷巖茶，其茶香、水兼容，花香顯著，且具有細(xì)幽、持久、鮮明的特征。

　　2、所謂正巖、半巖、外山、洲茶，主要是根據(jù)茶的生長環(huán)境來區(qū)分。

　　3、而茶友們經(jīng)�？诳谙鄠�，廣泛熱議的“三坑兩澗”，正是正巖產(chǎn)區(qū)的代表，分別由“慧苑坑、牛欄坑、倒水坑、流香澗和悟源澗”組成。

　　4、以牛欄坑為例，這處地方巖谷陡崖，遮蔭條件好，谷底溪水細(xì)流，夏季日照短，冬季又能擋冷風(fēng)，氣溫溫差小，長出來的茶葉葉片厚實，品質(zhì)高，有著典型特征，因而生長出來的茶可謂巖茶精品中的精品。

　　5、除此之外，正巖主產(chǎn)地還包含天心巖，馬頭巖，竹窠，碧石，九龍窠，水簾洞，三仰峰等等，組成了龐大的正巖茶家族，而用正巖山場氣息的原料制成的水仙茶，便獨具一格。

　　6、水仙品種特質(zhì)頗顯，綿柔、悠長的香氣恰到好處，沒有過分張揚，保有內(nèi)涵。

　　7、細(xì)看葉底，青蛙皮、綠葉紅鑲邊明顯，工藝嫻熟。

　　8、茶湯通透明亮。

　　9、入口香氣馥郁，湯內(nèi)物質(zhì)細(xì)膩，需要靜心細(xì)細(xì)品嘗，木質(zhì)味涌現(xiàn)。

　　10、做到香、水，兼容的一款好茶。

　　11、口感的醇厚造就了水仙品種的特質(zhì)，開蓋花香顯著，在耐泡程度的表現(xiàn)力也不差，可泡10泡以上。