泡發(fā)好的魚膠燉多久
2021-11-15 15:01:27來源：四海網綜合頭條
1、魚膠泡發(fā)時間在5-10小時左右（一般前一夜泡發(fā)即可），隔水燉煮一般2~3小時左右。
2、將花膠放到水中泡發(fā)（吃多少泡多少）。一般小花膠都不切開，而是成只泡發(fā)。一般是晚上泡發(fā)花膠，時間為5~10小時左右，泡發(fā)過程中千萬不要碰到油；發(fā)透后的花膠要用手搓洗干凈后切塊，將切好的花膠與適量姜片、生蔥一起放入沸水中1分鐘后撈起，用清水沖洗，這樣達到除腥目的。
3、燉魚膠的時候，每次燉的量大概在15-20克左右即可，水量的話大概是220ml左右，不要太少或者太多。
4、燉魚膠采用隔水燉煮為最佳�！案羲鵁酢鼻∧鼙苊饷骰鹬苯訜澹篃岫冉浰膫鲗е鬁睾突�，更符合燉煮補品的要求。
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