酸奶的熱量高嗎

　　記得好像聽說酸奶要是多喝的話是有減肥的效果的，這是不是真的，酸奶適合在減肥的時(shí)候喝嗎？酸奶的熱量到底是有多高的？

　　減肥期間可以喝酸奶，發(fā)胖是因?yàn)楦鞣N原因?qū)е麦w內(nèi)脂肪的堆積過多，或分布異常使體重增加，其中某些疾病可以導(dǎo)致脂肪的聚集、體重增加。如甲狀腺功能減退癥，日常生活中當(dāng)中，最常見的發(fā)胖原因仍然是遺傳背景下環(huán)境因素作用的結(jié)果，如飲食活動(dòng)的習(xí)慣等，日常生活中攝入的食物能量過多超過消耗的能量，也就是吃的多運(yùn)動(dòng)少，就會(huì)引起肥胖。

　　酸奶是通過牛奶發(fā)酵而成的熱量不高，100克酸奶含有的熱量大概在80卡左右，酸奶中含有豐富的益生菌和B族維生素，有生津止渴，潤(rùn)腸通便，補(bǔ)脾開胃，防癌抗癌的作用，對(duì)血壓血脂都有一定的調(diào)節(jié)作用，比較適合于一些腸胃功能減弱或者長(zhǎng)期便秘。

　　酸奶減肥法是一種新生的減肥方法。指調(diào)整食譜，增加其中酸奶的含量。能夠通暢我們的腸道，清除腸道中堆積的垃圾，還可以調(diào)節(jié)腸道內(nèi)的菌類，增加益生菌類，促進(jìn)消化與吸收。

　　這種減肥法雖然能夠提供鈣質(zhì)，幫助肥胖者降低體重，卻不會(huì)影響脂肪以外的肌肉、內(nèi)臟等身體成分，因此對(duì)體重正�；蚱�低的人沒有任何不良影響。如果在兩餐之間和晚上額外多喝兩杯酸奶，還能幫助體重過低的人改善營(yíng)養(yǎng)吸收功能，使體重有所增加。

　　1、從工藝上區(qū)別，酸奶分為攪拌型與凝固型。

　　攪拌型酸奶：在發(fā)酵罐中接種生產(chǎn)發(fā)酵劑，凝固后，再加以攪拌裝入杯或其他容器內(nèi)；凝固型酸奶：是在接入菌種后，先裝入零售容器，然后保溫發(fā)酵，成品在容器內(nèi)呈凝固狀態(tài)；

　　2、從原料和添加物區(qū)別，酸奶主要分為純酸奶、調(diào)味酸奶和果料酸奶。

　　純酸奶：是以牛奶或還原奶為原料，經(jīng)發(fā)酵制成的產(chǎn)品，不得添加其他輔料；調(diào)味酸奶：是在天然酸奶或加糖酸奶中加入各種食用香料而制成，在市場(chǎng)上較常見；果料酸奶：由純酸奶與糖、天然果料混合而成。