竹蓀黃了有什么辦法變白嗎

2021-11-26 15:08:51來源：四海網(wǎng)綜合頭條

　　1、干竹蓀發(fā)黃，可以將發(fā)黃的竹蓀放入清水中浸泡3-5分鐘，然后換2-3次水，竹蓀就變得潔白如初。

　　2、干竹蓀發(fā)黃是由于竹蓀多糖接觸空氣后氧化所導致。拆開包裝后的干竹蓀，如果沒有馬上密封，3-5天就會逐漸變黃，并且顏色越來越深。

　　3、竹蓀發(fā)黃后可以吃，竹蓀發(fā)黃是因為多糖氧化。竹蓀營養(yǎng)豐富，含有19種氨基酸、多種維生素、礦物質(zhì)和還原糖，竹蓀發(fā)黃后這些營養(yǎng)成分并不會被破壞。

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