如何挑選蠶蛹

　　1、可將蠶蛹放在手掌中，觀察它是否會晃動身體，如果能夠晃動身體就說明是活的，反之則說明是死的。

　　2、市場上常見的蠶蛹顏色為黃色或者黃白色，這是因為它們的品種不同，所以顏色也會略有不同，一般來說黃色的蠶蛹營養(yǎng)價值要高一些。

　　3、雖然說大個的蠶蛹營養(yǎng)價值更高，但是大個的蠶蛹價格要比小個的蠶蛹高很多，總體來看性價比不高。

　　4、優(yōu)質的蠶蛹為橢圓形，中間肚子部分十分飽滿，這樣的蠶蛹含肉量更多，所以說營養(yǎng)價值相對較高。