李子柒桂花堅(jiān)果藕粉沒沖好可以吃嗎

　　李子柒桂花堅(jiān)果藕粉是比較好吃的，不僅有藕粉的味道，還有桂花的香甜，還有堅(jiān)果相配，那么大家清楚李子柒桂花堅(jiān)果藕粉怎么沖泡嗎？李子柒桂花堅(jiān)果藕粉沒沖好能否吃呢？

　　1、藕粉放在杯中后，先加少量冷水，剛沒過藕粉即可，然后再攪勻直到看不到顆粒狀的藕粉為止。

　　2、加入滾燙的開水，一邊加一邊快速攪拌，直至藕粉變成淡褐色透明的膠狀即可。

　　3、兩道水的順序不能顛倒，第一次是涼開水，第二次是滾燙的沸水。

　　是可以吃的。藕粉是由蓮藕加工而成的淀粉食品，在經(jīng)過開水沖泡后，淀粉的性質(zhì)發(fā)生改善，看到了藕粉也會(huì)由糊狀變成透明粘稠的狀態(tài)，同時(shí)會(huì)散發(fā)出蓮藕的清香味，但是藕粉能不能沖泡成功要水溫足夠才可以。如果水溫不夠，那藕粉很可能沖泡不開，無法形成透明狀，但是這個(gè)時(shí)候的藕粉仍然是可以食用的，只是食品起來的口感沒有沖泡好的藕粉好，吃起來顆粒感會(huì)比較強(qiáng)。

　　1、加藕粉：藕粉沒有沖成透明狀，可能是因?yàn)榕悍酆退�的配比不均勻，通常是藕粉放入過少或者添水過多形成，可以通過加藕粉來補(bǔ)救，一般藕粉和水的比例在1：6。

　　2、下鍋煮：如果藕粉沒有沖成透明狀還可以將藕粉倒入鍋中再加水熬煮幾分鐘進(jìn)行補(bǔ)救，但是熬煮之后的藕粉也不會(huì)特別粘稠，但是可以消除一些藕粉的顆粒感，改善口感。

　　可以偶爾做早餐食用。藕粉含有蛋白質(zhì)、淀粉、維生素等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，食用起來也是香甜美味，并且藕粉富含淀粉，食用后有較強(qiáng)的飽腹感，可以偶爾當(dāng)作早餐食用。 但是并不建議長(zhǎng)期將藕粉做早餐，因?yàn)榕悍凼菦鲂缘氖澄铮�早上空腹食用�?huì)容易給脾胃帶來刺激，持久可能會(huì)給脾胃早餐損傷，進(jìn)而引發(fā)不適，建議最好是將藕粉放在兩餐之間食用，或者早上在食用藕粉之前先食用一些其他的食物。