挖春筍的技巧和方法

　　挖春筍的技巧和方法：

　　1、看竹葉：葉子越綠的竹子，一般竹筍就越多，像有些葉子發(fā)黃的竹子，很少會(huì)長(zhǎng)竹筍。

　　2、看地面有無(wú)裂縫：因?yàn)橹窆S往外長(zhǎng)的時(shí)候會(huì)把泥土撐開(kāi)，所以地面會(huì)有裂縫，但是不會(huì)很清楚，所以得仔細(xì)觀看。

　　3、分辨竹齡：根據(jù)竹節(jié)和顏色可以大概分辨出竹子的年齡，一般2~3年的竹子，竹筍是比較多的。

　　4、竹根走向：竹尾的朝向一般預(yù)示著竹根就往哪邊生長(zhǎng)的，所以我們要順著竹根方向挖，這樣挖到的可能性就增加了。