盒子的做法

　　1、主料:小白菜200克、豬肉餡200克、木耳30克、香菇醬30克、面粉300克、溫水165克。

　　2、輔料:鹽1小勺、蔥花5克、油2勺、香油2滴、生抽10克、調(diào)餡王1小勺。

　　3、和面 300克面粉 開水80克，清水80克，油2勺，和成面團(tuán)，餳30分鐘，軟而不粘手的面。

　　4、準(zhǔn)備小白菜，木耳，香菇醬。

　　5、將小白菜，木耳，香菇醬和表中的調(diào)料一起拌勻備用。

　　6、和好的面裝進(jìn)保鮮袋 ，餳30分鐘。

　　7、面團(tuán)搓條下劑子，劑子要搟成全一樣厚度的，撲面一定要特少（不要中間厚邊上薄的），皮子要薄點，包餡。

　　8、包好捏成花邊。

　　9、餅鐺不用刷油，直接烙，蓋鍋蓋，全程小火，兩邊成熟了。

　　10、立起來烙一會，皮子餡熟了，就好了。