張掖市山丹油果子怎么做

　　1、材料：面粉，輔料：清油，雞蛋，牛奶，白砂糖，紅糖，小蘇打。

　　2、發(fā)面，把雞蛋加入面粉和成面團(tuán)放置在暖和的地方，加入堿水揉勻。

　　3、和面，取一個(gè)盆放入面粉，加入雞蛋，牛奶，白糖，小蘇打和成白色硬面團(tuán)，蓋上布放在暖和的放置。

　　4、搟面，取兩塊白色面團(tuán)用大搟面杖把面團(tuán)搟成面片；將白面片上撒上水，黑面片放在上面，用刀切成長(zhǎng)條狀，長(zhǎng)條上下堆放；放入油鍋炸，密切注意火候；出鍋即可食用。