去年的臘八蒜現(xiàn)在還能吃嗎

　　1、能不能吃分情況而定。

　　2、腌制好的臘八蒜保存得當(dāng)可以放置1-2年之久，所有這種已經(jīng)放了一年的臘八蒜，如果沒有出現(xiàn)腐壞變質(zhì)等情況的話，是可以繼續(xù)食用的，但如果臘八蒜顏色、氣味已經(jīng)發(fā)生明顯改變，并且有變質(zhì)傾向的話，就不建議再繼續(xù)食用。

　　3、此外腌制好的臘八蒜最好能在半年內(nèi)食用完，這樣才能品嘗到臘八蒜最佳的口感。