菠蘿蜜為什么要用石灰封口

　　1、一般菠蘿蜜在摘下之后都會切開一個口子看它是否成熟，如果成熟就會用過石灰封住口子。這樣的話不僅能夠做標(biāo)記，而且還能夠去除果肉苦澀的味道，讓它變得更加甘甜。如果涂上一些石灰不僅可以防腐，而且還可以殺死大量的細(xì)菌，這樣的話方便保持衛(wèi)生，另外細(xì)菌也是導(dǎo)致食物變質(zhì)的主要原因之一，所以如果能做到很好的殺菌，就能夠很好的防腐。如果買的菠蘿蜜上面有白石灰的話，不要擔(dān)心這個是有問題的，因為這個是健康的。

　　2、菠蘿蜜是熱帶水果，也是世界上最重的水果，一般重達(dá)5-20公斤，最重超過59公斤。果肉鮮食或加工成罐頭、果脯、果汁。種子富含淀粉，可煮食；樹液和葉藥用，消腫解毒；果肉有止渴、通乳、補中益氣功效；菠蘿蜜樹形整齊，冠大蔭濃，果奇特，是優(yōu)美的庭蔭樹和行道樹；上百年的菠蘿蜜樹，木質(zhì)金黃、材質(zhì)堅硬，可制作家具，也可作黃色染料。