蘆筍怎樣處理
2022-01-04 17:16:36來源：四海網(wǎng)綜合頭條
1、掉靠近根部硬的部分,然后用小刀去掉莖上的鱗片。
2、在偏頭部的莖上用小刀刻一圈刀痕。
3、用刀從刻痕開始,輕輕削去外層皮。
4、削完之后還是綠的，然后用削皮刀削第二遍。
5、還是從那一圈刀印開始,這一次要把蘆筍擺在菜板的邊緣，這一邊削完才出現(xiàn)真正的顏色。
6、中餐里面的蘆筍常常把所有莖上的鱗片都去掉。
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