新鮮海參怎么吃最好

　　1、涼拌 把水發(fā)過的海參放入開水煮,煮開了以后盛入盤中,加入加入鹽、紅辣椒、醋、味精拌勻即可食用。這種方法可以很大限度保留其營養(yǎng)成分。

　　2、蒸著吃 這種方法跟第一種方法類似。蒸熟了以后也放入盤中然后加上各種佐料食用。

　　3、燉湯吃 也可以將海參做湯,把雞或者排骨跟海參放在一起做成湯,這種方法營養(yǎng)也很豐富。

　　4、炒著吃 把海參跟蔥姜之類的調味料放在鍋中炒著吃,雖然這種方法會流失一定的營養(yǎng),但是口味很好,而且流失的那點營養(yǎng)跟它的美味比起來,實在沒什么。