黨參如何區(qū)分好壞

　　1、看形狀

　　黨參根略呈長圓錐形、紡錐狀圓柱形或長圓錐形，較少分枝或中部以下有分枝，根頭由多數(shù)突起的莖痕及芽痕集成球狀。習稱“獅子盤頭”，黨參以根條粗壯、皮細肉緊、質柔潤為佳。

　　2、看顏色

　　黨參表面灰黃色、灰棕色或黃棕色，有皺縮的不規(guī)則縱溝，疏生橫長皮孔，上部多具環(huán)狀皺紋，根破碎處有時可見黑褐色膠狀物，俗稱“油點”，斷面黃白色且有菊花心的黨參質量較好。

　　3、嘗口感

　　黨參質地柔潤或堅韌，斷面平整，有的角質樣皮部較厚，黨參氣微香，味甜，嚼之無渣為佳，以條細小、體輕身虛、嚼之有渣者質次。