四川有什么風俗

　　1、走人戶：走人戶流行于四川各地，民間凡遇年節(jié)、婚嫁、新居落成等情況，都要到親戚家串門探望，稱為走人戶。屆時，通常要帶上豬蹄、好酒等禮物，穿上平時舍不得的衣服前往，主人家割肉買酒，熱情款待。

　　2、春倌說春：是漢族社會習俗，流行于四川各地，時間在春節(jié)前后。春倌頭戴烏紗帽，身著官服，左手執(zhí)木刻春牛，右手拿春棒，身背一根放牛鞭子。他們爬山涉水，走鄉(xiāng)串戶，每到一地，便編一些吉利的歌謠演唱。

　　3、壩壩宴：又稱為流水席、九大碗、九個碗等，是四川地區(qū)傳統特色菜肴之一，其特色注重的是蒸菜，原意是以蒸菜的九大菜而得名。分別為軟炸蒸肉、清蒸排骨、粉蒸牛肉、蒸甲魚、蒸渾雞、蒸渾鴨、蒸肘子、夾沙肉、咸燒白。同時，“斗”在四川方言里，意指大的容器，用九斗碗來稱此場面，也是贊其菜多量足的含義。