茄子做法的做法

2022-03-08 17:01:14來源：四海網綜合頭條

　　1、茄子去蒂去皮切厚片；

　　2、雞蛋磕入碗中打散，放入茄子裹上雞蛋液；

　　3、油溫燒至6成熱，放入茄子炸至兩面金黃盛出；

　　4、鍋中留底油，放入蒜末、八角炒香，放入醋、生抽、茄子翻炒均勻，放入適量清水燉3分鐘。加入鹽半勺，白糖1勺拌勻即可。

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