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茄子做法的做法

2022-03-08 17:01:14來源:四海網綜合頭條

  1、茄子去蒂去皮切厚片;

  2、雞蛋磕入碗中打散,放入茄子裹上雞蛋液;

  3、油溫燒至6成熱,放入茄子炸至兩面金黃盛出;

  4、鍋中留底油,放入蒜末、八角炒香,放入醋、生抽、茄子翻炒均勻,放入適量清水燉3分鐘。加入鹽半勺,白糖1勺拌勻即可。

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