鴨胸肉和雞胸肉的區(qū)別

　　1、鴨胸肉的脂肪含量比較高，雞胸肉的蛋白質(zhì)含量高，脂肪含量低。雞胸肉的口感比鴨胸肉更好，并且雞胸肉的顏色比較淺并有光澤，而鴨肉的顏色則有點(diǎn)像豬肉。

　　2、現(xiàn)在有很多在健身的人都會(huì)頻繁食用雞胸肉，因此就有很多人在想鴨胸肉和雞胸肉是不是一樣的，是否可以偶爾用來代替雞胸肉食用轉(zhuǎn)換一下口味。

　　3、其實(shí)這樣是不行的，這兩者之間的區(qū)別還是比較大的。首先就是脂肪的含量，健身時(shí)吃雞胸肉就是因?yàn)樗�脂肪含量低，且蛋白質(zhì)含量高。可鴨胸肉內(nèi)則有一層厚厚的脂肪，并不適合健身的人食用。

　　4、而從口感的角度上說，雞肉的味道相比于鴨肉更加鮮美。且從外觀上來說雞胸肉的顏色比較淺并有光澤，而鴨肉的顏色則有點(diǎn)像豬肉，還是比較容易分辨的。