飽和脂肪酸和反式脂肪酸的區(qū)別

2022-03-20 17:19:27來(lái)源：四海網(wǎng)綜合頭條

　　飽和脂肪酸和反式脂肪酸的區(qū)別：

　　1、性質(zhì)不同：飽和脂肪酸是指不含有雙鍵的脂肪酸。而反式脂肪酸屬于不飽和脂肪酸。

　　2、來(lái)源不同：飽和脂肪酸來(lái)自于椰子油、棕櫚油以及動(dòng)物性脂肪（如牛油、豬油等）。而反式脂肪酸主要在人造奶油、甜甜圈等食物中。

　　3、營(yíng)養(yǎng)成分不同：飽和脂肪酸的營(yíng)養(yǎng)成分都是天然的。而反式脂肪酸通常是人工合成的。

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