牛肉丸子怎樣做能放水里煮不散

　　1、食材：牛肉500g、鹽3g、油適量、料酒3g、生抽15g、淀粉6g、姜粉適量、五香粉3g。

　　2、將牛肉清洗干凈，瀝干水分，備用

　　3、然后切成小片狀；

　　4、用攪拌機(jī)將牛肉絞成肉泥；

　　5、然后放入姜粉，五香粉，料酒，生抽，鹽，油；

　　6、拌勻后，再放入淀粉，繼續(xù)拌勻，腌制20分鐘；

　　7、將腌好的肉泥擠成丸子，放入盤(pán)子中；

　　8、起鍋燒水，水開(kāi)后放入牛肉丸子，煮熟后即可出鍋。