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新鮮蓮子怎么曬干保存

2022-04-25 19:25:31來源:四海網(wǎng)綜合頭條

  1、首先應(yīng)該選擇老一些的蓮子在晚秋時候采摘,這時候的蓮子富含淀粉,個頭飽滿。水分比較少,容易曬干。

  2、把蓮蓬中的蓮子剝出來,然后選取肉質(zhì)緊實蓮子來曬干,比較嫩的蓮子可以直接使用。

  3、把蓮子剝?nèi)。外面的青皮。只剩下里面的果肉。?lián)系的表面還有一層紅色的薄膜,這層薄膜是可以吃的。說出來的簾子直接放在太陽下面曬就可以了。

  4、如果想要得到白色的蓮子,就要把內(nèi)層紅色的薄膜剝掉。也可以用機器磨皮。新鮮的蓮子。放在通風(fēng)處吹涼也是可以的。

  5、晚上一定要把蓮子收回家,防止被露水打濕。當然,想要快速干燥,我們還可以用烘干機進行烘干。非常的快速,有效。

  6、完全干燥的蓮子可以用密封罐或者密封袋進行儲存。在需要吃的時候,可以先用水進行浸泡,泡發(fā)后再進行烹飪。

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