西安的特色小吃堪稱一絕西安特色小吃有哪些？(4)

2019-03-08 17:30:24來源：四海網(wǎng)綜合

　　4.西安釀皮

　　冷皮是陜西的特色小吃之一，也被稱為陜西的冷皮。冷皮分為兩類:米粉皮和面粉皮。米粉皮實際上是米皮。西府寶雞搟面杖、漢中鍋巴、秦鎮(zhèn)鍋巴等流派眾多。

　　夏天，我特別喜歡吃冷皮膚。冰冷的皮膚是一種特殊的肌腱，它嘗起來非常清爽。

　　味道與重慶完全不同，但也很美味。重慶的冷皮膚一般很寬，西安也有，但更像下面的地帶。

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