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遼寧省內(nèi)旅游去哪里好?遼寧省有哪些城市?(7)

2019-03-09 11:30:34來源:四海網(wǎng)綜合

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  盤錦——河蟹

  盤錦內(nèi)陸地勢低洼平坦,溝渠縱橫,河蟹的產(chǎn)量居全國之首。說到吃蟹,就不得不說說河蟹的做法。除了最常見的蒸煮外,還有一種更為原汁原味的吃法——生鹵。生鹵,即將活蟹投入到鹵汁中,腌制數(shù)日而成,其味鮮美、肉嫩多汁。生鹵河蟹的關(guān)鍵在于鹵汁的配制,鹵蟹色如鮮蟹,放在盤中,栩栩如生;其肉質(zhì)細(xì)嫩,味道鮮美,且酒香濃郁,香中帶甜,營養(yǎng)豐富。

  葫蘆島——綏中石磨豆腐

  綏中石磨豆腐是當(dāng)?shù)氐奶厣,在?dāng)?shù)剞r(nóng)家就能吃到。不僅做法獨特,吃法也很講究。吃水豆腐必須有鹵,一般是肉鹵,先把鹵舀到碟里,按個人口味配上蒜末、辣椒末、韭菜花和香菜末,再用筷子把豆腐夾到碟里,這樣就可以淋漓盡致的享用這道美食啦!吃到八分飽時,用一些高粱米飯和上豆腐、鹵,再享受一頓“貓飯”,別有味道。

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