河南最出名的是什么酒啊?河南都有什么牌子的酒?(3)
2019-03-20 17:14:45來源:四海網(wǎng)綜合
網(wǎng)紅打卡河南最地道的特色小吃
河南特色小吃介紹
鄭州:鯉魚三吃
鄭州也喊振興豫菜,但又自嘲:凡是需要振興的東西,離滅亡也就不遠(yuǎn)了。鯉魚三吃是鄭州的名菜,從前那鯉魚是要號(hào)稱黃河鯉魚的,飯館買回鯉魚來,必須在清水池里面養(yǎng)兩三天,把土腥味吐干凈,才可以撈出來下鍋,F(xiàn)在這種講究就有點(diǎn)奢侈了,不過一魚三吃還是讓人食指大動(dòng)。一半干吃,一半糖醋瓦塊,頭尾雜加蘿卜絲做湯,最有意思的是把糖醋汁拌一窩線面條吃,跟杭州西湖醋魚拌面有異曲同工之妙。
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