漢中小吃有哪些?盤點漢中五大特色小吃(2)
2019-04-08 16:52:38來源:四海網(wǎng)綜合
粉皮
粉皮也被當?shù)厝朔Q作“片皮”,粉皮很有特色,是用蕨根粉作為原材料做成的,粉皮色澤鮮亮,大多數(shù)都是涼拌著吃,拌上一些蔬菜,加入鹽、醋、醬油,芥末,姜蒜等調(diào)味品,吃起來口感豐富,酸、辣、香等味道樣樣俱全,口感柔滑,筋韌好吃,在漢中地區(qū)廣受歡迎,老少皆宜。
熱面皮
說道漢中小吃,當然首先想到的就是熱面皮了,熱面皮是漢中最著名的特色小吃之一。漢中面皮歷史悠久,至今已經(jīng)有好幾百年的歷史了,把大米浸泡后磨成米漿,上籠蒸成薄皮兒,趁熱抹上菜籽油,切成條狀即可,根據(jù)自己口味進行調(diào)味,佐料豐富,口味清爽。
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