月餅怎么保存最好？手工月餅保質(zhì)期是多久？

　　馬上就要到中秋節(jié)了，而月餅是中秋節(jié)特有的美食，每年的中秋節(jié)都少不了要吃月餅。沒(méi)有月餅的中秋節(jié)就不是一個(gè)完整節(jié)日。但是家里的月餅往往都只是一個(gè)儀式感，通常都吃不完。那吃不完的月餅要怎么保存?保質(zhì)期又是多久?

　　月餅保質(zhì)期是多久

　　一般來(lái)說(shuō)，沒(méi)拆開(kāi)的月餅保質(zhì)期是20~90天。月餅的保質(zhì)期主要其里面的餡的影響，在25攝氏度的氣溫環(huán)境下，杏仁、百果等餡心月餅可存放15天左右;豆沙、蓮蓉、棗泥等餡心月餅，軟餡含水分較多，通常只能保存5～7天，存放時(shí)間最多不宜超過(guò)10天;如果氣溫超過(guò)30攝氏度，月餅存放的時(shí)間還應(yīng)該適當(dāng)縮短，一般不宜超過(guò)7天;至于鮮肉、雞絲、火腿等月餅，應(yīng)隨買(mǎi)隨吃。