彝族特色小吃推薦 去彝族一定要嘗嘗！

　　彝族是給我國的少數(shù)民族，有著自己獨特的風(fēng)俗文化和飲食習(xí)慣，那么，你知道彝族有哪些特色的美食呢？

　　彝族特產(chǎn)有哪些

　　燕麥炒面

　　燕麥炒面是彝族的傳統(tǒng)名吃有著非常悠久的歷史，選用艷梅，花椒為主要原料，差不用傳統(tǒng)的制作工藝制作而成，所制作出來的燕麥炒面香氣撲鼻，營養(yǎng)豐富。

　　骨頭飯

　　骨頭飯是彝族的傳統(tǒng)名吃，其制作方法精細，用料考究，選用豬骨和大米為主要原料，采用傳統(tǒng)的制作方法制作而成，其中骨頭飯的骨頭湯是用十余種香料精心熬制成的，所制作出來的骨頭飯味美肉嫩，不柴不膩，湯汁咸淡適中，口感甚佳。

　　坨坨肉

　　坨坨肉是彝族的傳統(tǒng)美食，其制作方法精細，用料考究，對火候的要求非常嚴(yán)格，選用剛宰殺的雞、豬、羊、牛等鮮肉為主要原料，洗凈下鍋煮熟，肉熟后撈起，再撒蒜水，鹽及花椒等即可食用，吃起來肥肉不膩，瘦肉脆嫩，肉質(zhì)香鮮可口，是招待客人的絕佳上品。

　　苦蕎粑粑

　　苦蕎粑粑是涼山彝族的傳統(tǒng)特色小吃，其制作方法并不復(fù)雜，選用苦蕎為主要原料，采用傳統(tǒng)的制作方法制作而成，食用的時候可以蘸冬蜂蜜進餐，吃起來苦甜爽口，回味無窮。