防城港有哪些特產(chǎn)？品質(zhì)優(yōu)良且價(jià)格便宜(2)

　　2、東興紅姑娘紅薯

　　東興 “紅姑娘”紅薯是東興市特色優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品，在當(dāng)?shù)胤N植有200多年，最早歷史記載是《欽州志·農(nóng)業(yè)志》(當(dāng)時(shí)東興隸屬欽州市管轄)第248頁(yè)記述：“民國(guó)時(shí)期的主要品種有‘六十日’、姑娘薯、五里香、金瓜薯等。”這里所講的“姑娘薯”即是東興紅姑娘紅薯，由于該紅薯表皮鮮紅，形態(tài)修長(zhǎng)，肉色乳白像純潔美麗的少女，因而得名“紅姑娘”紅薯。鮮薯粗蛋白含量2.32%，粗纖維含量0.59%，淀粉含量27.04%，可溶性糖含量4.63%，粗纖維含量相對(duì)較高，新收獲薯塊煮熟口感香、粉、甜，有板栗香味，貯藏后薯塊煮熟口感外層甜軟，內(nèi)層松粉，有蜂蜜香味，口感良好。

　　東興“紅姑娘”紅薯含有豐富的淀粉、維生素、纖維素等人體必需的營(yíng)養(yǎng)成分，還含有豐富的鎂、磷、鈣等礦物質(zhì)和亞油酸，以及胡蘿卜素和維生素C、維生素E等等，其味甘、性平，具有寬腸通便、補(bǔ)脾益氣、生津止渴的功效，經(jīng)常食用有利于身體健康、益壽延年。