冬季吃火鍋的正常順序你知道嗎？火鍋這么吃才健康

 　　冬季吃火鍋絕對是一件十分愜意的事情，不僅暖和而且還相當(dāng)有氣氛，吃火鍋先吃什么后吃什么你知道嗎?冬季吃火鍋的正確順序你造嗎?根治小編一起來了解一下吧!

　　大部分人的涮食順序都錯了

　　國家二級公共營養(yǎng)師臧全宜：現(xiàn)在的火鍋已經(jīng)不是過去那老幾樣了，湯底、食材及吃法多種多樣，但不管怎樣，很多人吃火鍋的順序都錯了。大家習(xí)慣先涮肉后涮菜，但從營養(yǎng)上來說，順序應(yīng)該顛倒過來。

　　吃火鍋，可選擇的食材很豐富，各種畜肉、水產(chǎn)以及各種蔬菜。涮食順序上，最好先涮豆制品和菌藻類，煮十五分鐘以上，吃起來比較安全，同時還能提高湯底鮮味，然后涮青菜吃，之后再涮肉。先涮菜可以“墊墊底”，減少肉類攝入量。

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