10大食品藥品辟謠榜單 2017有關(guān)食品安全謠言你信了嗎？
5、吃大盤雞感染H7N9病毒死亡
謠言內(nèi)容：
以“市民吃大盤雞感染H7N9禽流感致死”為底版進行加工的謠言在全國各地出現(xiàn)，除了大盤雞，泡椒鳳爪也被列為“兇手”，引發(fā)擔憂。
真相：
食用煮熟燒透的食物不會感染H7N9病毒，因為H7N9病毒不耐熱，達到70℃，即“滾燙”時，禽肉的任何部分不再呈淡紅色，病毒就被殺死了。“大盤雞”“泡椒鳳爪”都經(jīng)過燒煮處理，可以放心食用。
6、未標“GB18186”代碼的醬油致癌
謠言內(nèi)容：
***“據(jù)國家衛(wèi)生部門公布，國家標準的醬油有國家標準代碼GB18186，凡沒有這個代碼的醬油都是化學黑焦糖勾兌產(chǎn)品，食用后使人患上肝癌。市場上的醬油不管是哪些名牌，只要沒有這個代碼一律不要購買。”
真相：
國家衛(wèi)計委回應(yīng)，他們從未發(fā)布***公告。實際上，GB18186是一項釀造醬油的國家標準，符合標準的釀造醬油會標注“GB18186”。大部分醬油都會在產(chǎn)品標準號一欄標注該代碼，未標注的要么是進口醬油，要么是標注了“SB10336”(配置醬油標準)，要么是標注了經(jīng)過備案的醬油生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)標準代碼。這些醬油均是符合食品安全要求的。
7、西瓜與桃一起吃會中毒
謠言內(nèi)容：
最近幾年，一則“西瓜和桃子同吃會使人中毒身亡”的流言總是被人們轉(zhuǎn)發(fā)，說法稱，桃子不能與西瓜一起會產(chǎn)生劇毒，甚至使人死亡。
真相：
該說法沒有任何依據(jù)，西瓜和桃子一起吃不會產(chǎn)生劇毒。作為水果，西瓜和桃子中最大的成分是水分和糖，它們都沒有什么毒性成分，它們一起吃也不會發(fā)生什么特殊的化學反應(yīng)，或者產(chǎn)生什么奇怪的毒性物質(zhì)。而且，營養(yǎng)學中并不存在食物相克的說法，科學家對食物相克的組合也進行過驗證，結(jié)果發(fā)現(xiàn)都是不靠譜的，西瓜和桃子并不會相克。
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