吃菠蘿之前為什么要用鹽水泡一下？
吃菠蘿之前為什么要先泡鹽水呢?
其實菠蘿雖然可口，營養(yǎng)價值也高但是菠蘿有含有一種容易引起人體過敏的酶。這個酶叫做菠蘿酶。所以我們將新切開的菠蘿泡水其實就是想將這種酶破壞掉。
這種菠蘿酶對人體的影響刺激還是比較大的。比如如果沒有經(jīng)過浸泡或者浸泡的時間不夠長的話，人們食用了這種菠蘿酶的話就很容易引起全身性的過敏，腹瀉，頭痛頭暈，嘔吐等癥狀。并且對我我們的口腔嘴唇都有著很強的刺激性。所以大家在使用菠蘿的時候要特別注意一下這些哦!
泡菠蘿還有一個目的就是想讓菠蘿的味道更佳的甜美。菠蘿給我們的印象應該就是酸酸甜甜吧!將菠蘿泡澡鹽水中不僅能很有效的破壞菠蘿中的菠蘿酶還能很有效的分解一些菠蘿中的有機酸。使得整個菠蘿更加的香甜。還有一個就是菠蘿還有一種物質叫做草酸，這種酸會影響我們人體對于鈣質和鐵元素的吸收。所以在鹽水中能中和掉一些草酸的酸性，使得對人體的鈣質和鐵元素吸收的影響降低。
相關推薦
每年春天，酸甜可口的菠蘿是很多人的最愛，但是很多人十分好奇的是為什么菠蘿吃之前要用鹽水泡一下呢？今天四海網(wǎng)小編就為你解析一下 解析菠蘿為什么要用鹽水泡?這是為了脫敏。
每當節(jié)假日來臨時，不管是親戚朋友來家中，還是自己宅在家里，水果總是我們消磨時光必不可少的。除了蘋果，梨之外，應季的菠蘿也是必不可少的，既養(yǎng)眼又美味，看著心情就好，吃在嘴里更是滑嫩美味。說到切菠蘿，大多人都會很頭疼，那么怎樣切菠蘿?今天給大家介
每年的秋冬季節(jié)，都是鼻炎的高發(fā)季，鼻炎對于身體健康有著極大的損害，鼻子不通順，呼吸不通暢一到晚上就打呼嚕，并且還會引起頭疼和其他人的歧視，所以治療鼻炎刻不容緩，網(wǎng)上流傳的生理鹽水沖洗辦法靠譜嗎? 用生理鹽水輔助治療鼻炎，先用少量的淡鹽
