2018央視315晚會破解季節(jié)謠 315晚會這些季節(jié)謠小心中招

　　秋季：花生染色

　　花生泡水，竟然水都染紅了，肯定是無良商家染色的吧?

　　其實，食物掉色的原因主要是水溶性的天然色素。

　　花生泡水，水里的紅色來自花生衣紅，一種天然色素。

　　類似的還有紫米、黑花生、紫薯、桑葚、黑枸杞等食物的掉色，都是花青素的緣故。

　　(紫皮茄子里面也是花青素呢)

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