紅心甘蔗還能吃嗎？吃紅心甘蔗會中毒嗎？

　　紅心甘蔗吃了會怎么樣

　　1、損傷肝臟

　　甘蔗紅心是甘蔗腐爛的最初癥狀，這種甘蔗中已經(jīng)含有了一定量的3-硝基丙酸、節(jié)菱孢霉等物質，這些物質都具有毒性，由于人體自身有一定的解毒能量，這種毒素的攝入量在不足0.5g時一般不會出現(xiàn)癥狀，并且吃紅心甘蔗時還會刻意的不吃中間紅心的部分，減少了毒素的攝入，這也是為什么有些人吃了紅心甘蔗沒有中毒的原因，但這些毒素對肝臟的損傷是實際存在的，大量食用或長期食用也會出現(xiàn)中毒現(xiàn)象，肝功能損傷更加嚴重。

　　2、中毒

　　紅心甘蔗中毒一般有三種癥狀：

　　輕度中毒：患者2～3小時發(fā)病，出現(xiàn)嘔吐、惡心、腹痛等癥狀。

　　中度中毒：患者腸胃癥狀加劇，出現(xiàn)陣發(fā)性抽搐、意識不清等，恢復后可能會有語言、意識及運動障礙等后遺癥。

　　重度中毒：患者主要有深昏迷和癲癇持續(xù)狀態(tài)，常發(fā)生血尿等，常因呼吸衰竭而死，或者留下嚴重的神經(jīng)系統(tǒng)后遺癥。

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